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活魚料理コース/ 単品

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活魚料理(コース/単品)

コース/単品

 【期間限定 5月上旬~9月下旬】
活うなぎ懐石

当店の鰻は活うなぎを仕入れ店内でさばきます。
炭火でじっくりと白焼きをし、蒸し工程をはさみ再び炭火で焼く本格仕様。
自家製のタレを5回以上しっかりと焼き付けて仕上げています。
甘さ控えめでコクがあり濃厚なかば焼きは三幸自慢の逸品です。

うなぎ蒲焼懐石(全8品)

うなぎ蒲焼懐石(全8品) 7,800円

前菜・鮮魚刺身4種盛・茶碗蒸し・うなぎ蒲焼(一匹)・白飯・赤だし汁・香の物・デザート

うな丼懐石(全8品)

うな丼懐石(全8品) 6,800円

前菜・鮮魚刺身4種盛・うなぎ卵蒸し・うなぎ塩焼と夏野菜の旨出汁・うな丼 錦糸卵(うなぎ半身)or うなぎ蒲焼トロロかけ(うなぎ半身)・赤だし汁・香の物・デザート

うな丼・ひつまぶし

うな丼・ひつまぶし 各2,800円

・うな丼セット:うな丼(うなぎ半身)錦糸卵・肝吸い・お漬物
・ひつまぶしセット:うな丼(うなぎ半身)薬味一式・お出し・お漬物

うなぎ散らし寿司

うなぎ散らし寿司 3,100円

うなぎちらし寿司・刻みのり・肝吸い・お漬物

【期間限定6月上旬~9月下旬】
豊前海産 鱧(ハモ)しゃぶコース

お刺身が「鱧の湯引き」の場合 4,980円
「旬の活魚刺身盛り合わせ」の場合 6,500円

豊前海産 鱧(はも)しゃぶコース 4,980円(税込)
豊豊前海産 鱧(はも)しゃぶコース 4,980円(税込)

梅雨入り時期から脂が乗り旨みを増すハモ。
吟醸酒を使った絶品だしで食すしゃぶしゃぶをメインに、湯引き・天ぷらとハモを余すところなくいただくフルコース

※天然物の為、入荷がない場合があります。
 事前にお問い合わせください。

前菜
鱧の刺身と湯引き
鱧の茶碗蒸し
鱧の天ぷら/野菜
鱧のしゃぶしゃぶ香味鍋
鱧出しそうめん
デザート
(前日までの要予約・二名様より)

【夏季限定 5月下旬~9月下旬】
響灘産 ヤリイカ三昧セット
3,800円(税込)

響灘産 ヤリイカ三昧セット 3,500円(税込)

イカの王様と言われるヤリイカを刺身・塩焼き・天ぷらと三種類で味わえるお得なセットです。
プリプリの歯ごたえと甘みをお楽しみください。

※天然物の為、入荷がない場合があります。
また入荷により価格が多少変更することがあります。

 事前にお問い合わせください。

刺身
塩焼き
天ぷら

塩焼きはバター焼きに変更できます。

~活魚懐石料理~

~活魚懐石料理~北九州の地元の活魚を中心とした季節のお料理を5,000円(税込)からご用意いたします

(こちらは懐石料理5500円の一例です。)
~活魚懐石料理~北九州の地元の活魚を中心とした季節のお料理を5,000円(税込)からご用意いたします

(こちらは法事懐石の一例です)

北九州の地元の活魚を中心とした季節のお料理を5,500円(税込)からご用意いたします。
詳しくはお問合せください。

+1500円でとらふぐ小鍋、国産牛すき焼き、アワビバター焼きのいずれかを追加することも出来ます。

 


単品料理

大分産 活け真サバ姿造り【通年】
3,980円(税込)

大分産 活け真サバ姿造り

その日の朝に水揚げされた脂の乗った真サバを豪快に姿造りにいたします。
約3~4人前でお召し上がりいただける大きさのサバです。

肉厚で甘く、コリコリとした身は食べ応えがあり、
お祝いの席や県外からのお客様に大変お喜びいただいております。
前日までの要予約

活けシマアジ姿造り【通年】6,980円

アジの中で一番おいしいと言われるシマアジの姿造りです。
約1キロありしっかり脂が乗ったものを厳選いたします。
6~7名様でもご満足いただける大きさです。残りのアラはサービスで煮つけにしてご提供いたします。
前日までの要予約

関門海峡産アラカブ料理【通年】

山口県下関市と福岡県北九州市の間にある関門海峡は急流として知られ、豊富なエサで育ったアラカブ(標準和名カサゴ)は身が締まり味が濃く非常に美味しいとして食通に好まれる地元の逸品です。

釣りたてのアラカブ。濃く深い赤茶色で肩の部分が盛り上がり非常に筋肉質な魚体をしているのが特徴です。

※天然物のため入荷のない場合がございます。
あらかじめ電話でご確認の上ご来店ください。

アラカブの煮つけ (約1200円~1500円)
プリプリとして味の濃いアラカブには濃い味付けが合います。
出汁を絡めながらお召し上がりください。

アラカブの味噌汁 (約400円~600円)
アラカブから出る出汁は非常に上品で濃く、味噌汁にも適しています。
特に骨の周りの身はゼラチン質で脂が乗っており美味です。

関門海峡たこ料理 【夏季限定】

北九州市のブランドである「関門海峡タコ」は急流で育つ為に吸盤が大きく太く短い足が特徴で、歯ごたえがあり旨味がとても強いタコです。また関門はタコのエサとなる甲殻類が豊富な海域でもあり、それも「関門海峡タコ」が美味しい理由です。

関門海峡たこの刺身  1,200円
関門海峡たこの揚げ天 890円
関門海峡たこの炙りサラダ仕立て  1,200円
関門海峡たこの小鍋しゃぶしゃぶ  1,800円

※天然物のため入荷のない場合がございます。
あらかじめ電話でご確認の上ご来店ください。

関門海峡たこの刺身 1,200円

関門海峡たこの小鍋しゃぶしゃぶ 1,800円

関門海峡たこの唐揚げ 980円

三幸名物すり身天ぷら
690円(税込)

三幸名物すり身天ぷら
三幸の創業当時からある人気商品です。
エソのすり身を使いフワフワで香ばしく大人も子供も大好きな天ぷらです。

【期間限定6月上旬~9月下旬】
鱧(ハモ)料理

はも単品料理

北九州中央卸売市場より毎朝選りすぐりの鱧を直接仕入れています。

※天然物の為、入荷がない場合があります。
 事前にお問い合わせください。

鱧の湯引き  980円
鱧の刺身   1,200円
鱧の天ぷら  980円
鱧の南蛮酢  680円
鱧の小鍋   1,380円(吟醸鍋・チリ鍋 各種)
鱧ぞうすい  580円

【夏季限定5月下旬~9月下旬】
ヤリイカ料理

ヤリイカ単品料理

響灘産の活けヤリイカを使っております。

※天然物の為、入荷がない場合があります。
 事前にお問い合わせください。

ヤリイカの刺身   1,200円
ヤリイカの天ぷら   980円
ヤリイカの炭火焼き 1,400円


単品各種 480円(税込)~
※日替わりでご用意いたします。

表示価格はすべて税込です。

掲載の活魚料理は、その日の天候や時期、入荷状況により無い場合や金額が多少変動することがあります。事前にご確認ください。

ご予約

ふぐ・活魚料理 割烹三幸へのご予約は
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定休日
夏季(5月~9月)日曜日・月曜日
冬季(10月~4月)日曜日