活魚料理コース/ 単品

梅雨入り時期から脂が乗り旨みを増すハモ。
吟醸酒を使った絶品だしで食すしゃぶしゃぶをメインに、湯引き・天ぷらとハモを余すところなくいただくフルコース
フワフワでほどける上品な旨味をお楽しみください。

※天然物の為、入荷がない場合があります。
　事前にお問い合わせください。

前菜
鱧の湯引き（酢味噌・梅肉たれ）
鱧の茶碗蒸し
鱧の天ぷら/野菜
鱧のしゃぶしゃぶ香味鍋
鱧出し卵とじうどん
デザート
（前日までの要予約・二名様より）

北九州の地元の活魚を中心とした季節のお料理を5,500円（税込）からご用意いたします。
詳しくはお問合せください。

＋１５００円でとらふぐ小鍋、国産牛すき焼き、アワビバター焼きのいずれかを追加することも出来ます。

その日の朝に水揚げされた脂の乗った真サバを豪快に姿造りにいたします。
約3～4人前でお召し上がりいただける大きさのサバです。

肉厚で甘く、コリコリとした身は食べ応えがあり、
お祝いの席や県外からのお客様に大変お喜びいただいております。
前日までの要予約
※当日、市場に入荷のない場合もございます。
※当日のサバの大きさにより価格が多少変わることがあります。

釣りたてのアラカブ。濃く深い赤茶色で肩の部分が盛り上がり非常に筋肉質な魚体をしているのが特徴です。

※天然物のため入荷のない場合がございます。
あらかじめ電話でご確認の上ご来店ください。

アラカブの味噌汁　（約400円～600円）
アラカブから出る出汁は非常に上品で濃く、味噌汁にも適しています。
特に骨の周りの身はゼラチン質で脂が乗っており美味です。

関門海峡たこの刺身　1,200円

関門海峡たこの唐揚げ　980円